Dobrą alternatywą dla pracochłonnych pierniczków mogą być muffin'ki z nutą piernikową. Są bardzo smaczne i łatwe w przygotowaniu. Polecam wszystkim którzy nie mają siły męczyć się z tradycyjnymi pierniczkami lub chcą upiec coś szybkiego i mającego smak świąt.
Składniki na około 12 babeczek:
- 1,5 szklanki mąki pszennej
- 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 3/4 szklanki cukru pudru
- 1 łyżka przyprawy korzennej (mogą być nawet 2-3 w zależności od tego jak intensywny smak chcemy uzyskać)
- tabliczka czekolady (mlecznej lub gorzkiej według preferencji)
- 1 szklanka mleka
- 1/4 szklanki oleju
- 1 jajko
W jednej misce mieszamy składniki suche: mąkę, sodę, proszek do pieczenia, cukier puder, przyprawę korzenną. W innym naczyniu mieszamy składniki mokre: mleko, olej, jajko. Wymieszane składniki mokre wlewamy do suchych i miksujemy aż do połączenia się składników nie dłużej. Na koniec kroimy czekoladę w drobną kosteczkę i dodajemy delikatnie do masy.
Gotową masę wlewamy do papilotek do około 3/4 wysokości i pieczemy w 180 C przez 20-25 minut.
A.
smakowite :D
OdpowiedzUsuń